GI지수 음식 종류 정리

 

GI(Glycemic Index)"는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 높이는지를 나타내는 지표입니다.
낮은 GI의 음식은 혈당을 천천히 높이고, 높은 GI의 음식은 혈당을 빠르게 높입니다. 

 

 

GI(Glycemic Index)는 일반적으로 0에서 100 사이의 수치로 표현됩니다. 이 지수는 특정 음식이 혈당 수준을 어떻게 영향을 미치는지를 나타내는데, 높은 GI는 혈당을 빠르게 높이고, 낮은 GI는 혈당을 천천히 높이는 경향이 있습니다. 아래는 몇 가지 대표적인 음식의 GI 수치를 예로 들어 보겠습니다.

 

1. 낮은 GI 음식

   - 채소: 브로콜리 (15), 양배추 (10), 시금치 (15)
   - 곡류: 귀리 (55), 보리 (25), 퀴노아 (53)
   - 과일: 사과 (38), 배 (41), 체리 (22)
   - 견과류: 아몬드 (0), 호두 (15), 땅콩 (14)
   - 유제품: 요거트 (14), 우유 (32)

 

2. 중간 GI 음식

   - 곡류: 현미 (72), 백미 (73), 옥수수 (52)
   - 과일: 바나나 (62), 포도 (59), 수박 (72)
   - 유제품: 아이스크림 (61), 치즈 (50)

 

 

3. 높은 GI 음식

   - 곡류: 식빵 (95), 백화현분 빵 (85), 쌀가루 케이크 (90)
   - 감자: 감자 (70), 감자튀김 (75)
   - 당류가 많은 음식: 사탕 (70), 초콜릿 (70), 케이크 (70)
   - 음료수: 콜라 (63), 포도 주스 (66), 오렌지 주스 (76)

 

 

이러한 숫자는 참고용이며, 음식의 조리 방법, 조합 및 개인의 건강 상태에 따라 변동할 수 있습니다. 낮은 GI 음식을 선호하는 것이 혈당 관리에 도움이 될 수 있지만, 영양소 밸런스를 유지하기 위해서는 다양한 음식군을 섭취하는 것이 중요합니다.

낮은 GI의 음식은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 되며, 고섬유, 단백질, 지방 등 다양한 영양소를 제공할 수 있습니다. 높은 GI의 음식은 혈당을 급격하게 높일 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다. 다양한 식품군을 조합하여 균형 있는 식사를 유지하는 것이 좋습니다.